さて…これは本当に、Jo and Jen Create というサイトの下にあるはずです。このサイトは、何年も前 (10 年ほどだと思います) に、私とジェンがコベントリーで一緒に住んでいたときに作成したものです。 「Mess in a Pan」と呼ばれるのは、それが鍋の中の…めちゃくちゃな…ように見えるからです。
ある夜、ピーマンの肉詰めが食べたかったのですが、オーブンで焼くまで1時間ほど待つのが面倒だったときに作りました。 （ほら、私はいつもこんなにせっかちなのよ！）。
材料を全部揃えて、フライパンで調理したらどうだろう？と考えました。
なぜそれがうまくいかないのかわかりません。とにかく、フォークに全部のかけらを乗せて食べるのです…!
そこで私たちは試してみたところ、「mess in a pan」が誕生しました。それ以来、MIAP は私たちの食生活の特別な一部となっており、MIAP のことが知られるようになると、私たちはよく MIAP の写真を共有します。まさに心安らぐ食べ物で、ちょっと飽きたとき、元気づけるものが必要なときに最適です。
さて、このレシピについては我慢してください。私がこれまでこのレシピを話した人は皆、ある時点まではまったく理にかなっていると思っているでしょう…しかし、それだけの価値があると約束します。
材料（1人分）
- 厚切りベーコン 1枚（普通の厚さのベーコンなら2枚）
- ピーマン 1個
- 白米 50g
- シシーメキシカンチーズ（チリチーズ、メキシカーナなど） 50g
- スパイシーイタリアンシーズニング 小さじ3（私はシュワーツミックスを使用）
- スパゲッティフープの小さな缶 1 個（そうです、ほとんどの人はこれに夢中になります。スイッチをオフにしてわざわざ試そうとしません。そのような人にはならないようにしてください!!!）
- 塩とコショウで味を調える
方法
1.ご飯を炊き始めます（私は電子レンジを使用します、7〜10分かかります）
2. 米を炊いている間に、ベーコンとピーマンをみじん切りにし、フライパンで軽く炒めます（ピーマンに少しかじりが残っているのが理想的です）
3. 米が炊き上がったら、スパゲッティを鍋に入れ、全体が混ざるまでよくかき混ぜます。
4. スパイシーイタリアンシーズニング（小さじ3で十分であることを確認してください。時々もっと追加します！）とスパイシーチーズを加えて、もう一度かき混ぜます。チーズは少し糸状になっているはずです。少し厚いように見える場合は、ご飯の上にきれいなコーティングができるまで水を加えてください。
5. 塩、こしょうで味を調える
6. 大きなボウルに入れて、隠れる場所を見つけて、快適なひとときを楽しんでください。
まあ、とにかくそれが私のやり方ですが、少し豪華にするために、ピーマンとベーコンの代わりに赤ピーマンとチョリソを使ってみたこともあります（または、家にピーマンがなくて修正が必要なときも！）。
ぜひ試してみて楽しんでいただければ幸いです！
